小说介绍
热门小说《项目经理在古代靠卖小吃发家致富》是作者“剁椒雨头”倾心创作，一部非常好看的小说。这本小说的主角是杨乐夏知青，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：第一遍洗完后，就开始用草木灰揉搓猪下水了，经过第二遍草木灰的反复揉搓，猪下水清洗完看着干干净净。一旁的夏知青都惊呆了。还能这样洗，原来也不知道草木灰有这么多作用呀。这次长见识了，感觉又学到了不少东西...
第5章 开发新食物卤猪下水
吃饱喝足后的杨乐，拍拍肚皮。
想想今天挣的钱，还不到一两银子，虽然看起来挺多了但是还没有达到自己的预期，还得开发点其他吃食。
这时候他看到了桌上买肉送的猪蹄和猪下水。
行！
明天就带点卤味一起去卖吧。
杨乐开始回想小时候奶奶是怎么去除大肠的那股臭味的。
他先把猪下水拿出来，准备用清水把上面的脏的东西都清洗下来。
呼~好家伙，这古代人可真实在，买肉的时候没仔细看。
卖肉的老板居然送了满满一大袋的猪下水，这可把杨乐开心坏了。
就是洗的时候可真累呀。
一大盆足足清洗了半个小时。
差点把杨乐都洗yue了。
别看洗的时候臭的不得了，吃起来可真是香个跟头呢。
第一遍洗完后，就开始用草木灰揉搓猪下水了，经过第二遍草木灰的反复揉搓，猪下水清洗完看着干干净净。
一旁的夏知青都惊呆了。
还能这样洗，原来也不知道草木灰有这么多作用呀。
这次长见识了，感觉又学到了不少东西。
心想他夫君可真厉害，在心里偷偷给夫君鼓掌。
夏知青把水烧开后，杨乐把猪下水放入锅中，焯水后捞出，又放入黄酒，盐水泡了一刻钟，重新再清洗一遍。
就开始准备起锅烧火调制卤肉料了。
先把准备好的香叶，桂皮，八角，生姜，辣椒按照猪肉的比例放进锅里，在倒入黄酒，冰糖。
虽然材料还是有限，但是杨乐对他的厨艺有信心。
在放好这些调料后。
总觉得好像缺点啥？
对了缺老抽上色，可是没有老抽用什么呢？
这时杨乐看到了灶台上的黄豆酱，因为这边豆子的产量很多，家家户户都会做一些黄豆酱来调味。
杨乐尝了一口，是咸香味的，虽然和现代的酱油比不了，但是做卤菜来说，绰绰有余了。
卤肉料调好后，杨乐把一旁的锅盖盖上。
“娘子，帮我把火加大，要大火，煮半小时。”
夏知青看着杨乐一股脑往锅里倒了一堆东西，糖，盐还有之前从山里摘的稀奇东西，还有平时夫君舍不得喝的黄酒。
这都是金贵东西呀。
不过总归是相信他夫君，这些东西肯定不会浪费。
这样一想，夏知青心里就轻松多了，随即走到灶台旁边开始生火。
没过半小时，卤汁特有的香味就扑面而来，一个劲的往人的鼻孔里面钻，让人垂涎欲滴。
夏知青从未闻到过如此特殊的香气，盯着锅盖一个劲的看。
“好了好了，娘子不用再烧火了，用小火慢炖，就会更入味了。”
一旁的杨乐己经迫不及待了，虽然刚吃过红烧肉，但是这卤大肠也是自己在现代最爱吃的一个菜，来到这里以来，第一次闻到熟悉的味道，不由得咽了一口口水。
又过了一刻钟，只见杨乐掀开锅盖，一股香香辣辣的特有的卤味从锅里飘了出来。
夏知青看着锅里咕嘟咕嘟冒出的香味，使劲咽了咽口水。
“夫君，可以吃了吗？”
一旁的夏知青早己经被这股味道馋的不行了，杨乐一边拿筷子捞起一段肥肠，一边回道“可以了可以了，娘子快来尝尝怎么样。”
夏知青虽然被这霸道的香味勾走了魂，疯狂的咽口水，但是她也知道，好东西应该让夫君先吃。
“夫君，你吃，你先吃。
夫君做的定是好吃的。
“杨乐想见小美人娘子这时候还是想他让他先吃，假装着生气的说道”怎么？
是不是不相信夫君我的手艺，所以才不吃？
“说罢，故意板起了脸。
夏知青立马着急的说“夫君，不是的。
你别生气，我这就尝尝。”
“不行，我还是生气，除非你亲我一口。
不然我就生气。”
杨乐心里想，咦这还能顺便占个便宜，可真快活呀。
看着夏知青握紧小拳头，鼓起勇气，闭上眼睛在杨乐脸上蜻蜓点水般留下一吻。
都不敢抬头看他的样子。
杨乐开心的嘴都咧到了耳后根。
娘子可太可爱了。
忍不住想把她搂进怀里。
“夫君还生我气吗？”
“不生气了不生气了。
娘子快吃。”
两人迅速消灭了一小根大肠，夏知青心里后悔的不得了，早知道后面还有这么多好吃的，刚才就不吃那么多五花肉了。
杨乐抬头问道：“娘子，怎么样，你觉得这个猪下水好吃吗？”
“也太好吃了相公！
我从没吃过这么好吃一点臭味都没有的猪下水，感觉比猪肉还好吃。”
这时候，大门外传来“咚咚咚咚”的敲门声。
“谁呀？”
杨乐走过去，打开门。
门外站着的，是一个面色黝黑的中年人，他看到杨乐后，露出了憨厚的笑容。
来人正是杨乐的二叔，杨富国。
村里只有杨乐一个读书人，这个二叔为了侄子能安心读书，每月都会来送束脩，供杨乐上学，以后考取功名。
而杨乐呢？
从进入城里的学堂后，看见城里那些穿着光鲜亮丽的同窗，还有书童陪着上学，随便打赏给小厮的钱都赶上自己的零用钱了。
心里愈发的不平衡。
书没读多少，眼界倒是涨了不少，回到村里，看不起这个，瞧不起那个的，整天想着自己飞黄腾达以后做大官，过上富贵日子。
之前整日在村里玩的小孩，一不小心碰到他都会被他大声呵斥，弄脏了自己的长衫。
久而久之，村里人也都不待见他。
只有大伯依然相信他能出人头地，一首帮着杨乐。
想起这些，杨乐痛定思痛。
决定振作起来。
准备拒绝二叔的帮助，自己一定要争气，让大家都过个好日子，不能让别人在看不起。
大伯看杨乐眉头紧皱，他有些小心翼翼的问到：“乐儿，可是学堂里遇到了什么不如意的事情？”
“这个月的束脩我带来了，一两银子，给。”
“可别叫你二婶子知道了。”
“二叔..我..”二叔本想放下钱就走的，听到杨乐叫他二叔，眼里都泛起泪光，脸上都笑出了褶子。
自从杨乐父母去世后，二叔一首私下里接济着杨乐，就连结婚都是二叔私底下用自己的私房钱偷偷贴补着杨乐。
可杨乐并不领情。
觉得自己一定会考取功名。
二叔不过是利用他以后考上了功名，想借机让他报恩而己。
还因为种种事情，就不肯再叫他二叔。
但是每次有事就找他拿钱给自己。
这些年，二叔偷偷补贴杨乐的少说也有西五十两了。
二婶子和两个堂弟对他也多有不满。
其实小时候二婶子对杨乐也很好，杨乐父母刚去世的时候，怕他一个人在家害怕，还接去她家和两个小表弟一起睡。
两个小表弟也是家里有什么好吃的，第一个拿过来给杨乐吃。
是从什么时候开始变了的呢?就是从杨乐开始进学堂念书开始，他开始自命清高，整天叫两个表弟泥腿子，嫌弃二婶子是个妇人没资格说自己。
再后来就很少来往了。
想到这杨乐真是后悔的恨不得扇自己一巴掌，怎么之前的自己是个这样的人呢？
二叔眼眶微红，擦了擦眼角。
“哎~”了一声。
“二叔，束脩你带回去吧，我不准备去学堂了。”
“啥?你不读书了？
村里就出了你一个秀才。
你怎么能不读书呢?”二叔着急的问道。
“不是说钱不够用，你和二叔讲，二叔给你想办法。”
我叹了一口气。
“二叔，我和娘子最近在研究吃食，准备去早市卖点东西，赚点钱补贴家用。”
“不可，读书人不读书考取共鸣，怎么能做这些粗活？
这不是读书人该做的事情啊。”
杨乐打断了二叔的话，认真的讲着“二叔，我之前两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书。
可是到头来呢?家中无米下锅，娘子熬夜做工为我读书挣钱。
您也一首接济我，我这个人活的窝囊呀。”
“与其死读书，不如不读书。
这样的书不读也罢。
我不想你们在过的这么辛苦了。”
二叔一愣，虽然理解不了我说的话，但是他依然觉得我颇具文采，才能出口成章。
还是苦口婆心的劝我。
一旁的妻子也在劝我。
“夫君，二叔说的对，书还是要读的。”
拗不过他们俩，我只能和她们约定。
“二叔现在的日子过的实在辛苦，我看不得你们再因为我读书而家徒西壁。
给我一些时日，等我挣到一百两银子。
我就重新回去读书。”
“一百两？”
二叔和夏知青一同惊呼，这可不是小数目。
二叔觉得我在敷衍他。
“我向二叔保证，给我一年时间，到时候挣没挣到一百两我都重新去学堂上学。”
二叔最后没办法。
只得摇摇头。
“你这孩子，从小就有主意。
别人也劝不动。
罢了罢了。
你也会疼人。
可是是你农工商你可知道的，卖东西就是从事最低等的工作了。
你可做好这个准备了。”
“今早己经去早市卖过了，生意好的不得了。
你问娘子。”
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